Supă cremă de dovleac

Ingrediente

  • 1/2 dovleac plăcintar mic
  • 1 țelină
  • 1 morcov
  • 1 cartof mare
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1 ceapă
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • ulei de măsline
  • paprika

Mod de preparare

Curățăm, tăiem și punem legumele la fiert. După ce s-au fiert bine, le strecurăm de apă, pe care o păstrăm separat într-un vas.

Punem în blender legumele și condimentele și mixăm, adăugând treptat apă, în funcție de consistența pe care o dorim. Când se mai răcește puțin supa, putem adăuga 1-2 linguri de ulei de măsline.

Servim cu crutoane. Poftă bună!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.