Supă cremă de dovleac

Ingrediente

• 1/2 dovleac plăcintar mic
• 1 țelină
• 1 morcov
• 1 cartof mare
• 1-2 căței de usturoi
• 1 ceapă
• sare
• piper
• busuioc
• ulei de măsline
• paprika

Mod de preparare

Curățăm, tăiem și punem legumele la fiert. După ce s-au fiert bine, le strecurăm de apă, pe care o păstrăm separat într-un vas.

Punem în blender legumele și condimentele și mixăm, adăugând treptat apă, în funcție de consistența pe care o dorim. Când se mai răcește puțin supa, putem adăuga 1-2 linguri de ulei de măsline.

Servim cu crutoane. Poftă bună!